О компании
Компания Fayz Grain ImEx занимается производство муки высшего и первого сорта на территории Российской Федерации и Республики Узбекистан, а также осуществляет торговлю зерном, кукурузой и прочими видами масел. Впоследствии, продукция импортируется в Афганистан, Иран, Ирак и Сирию.
На сегодняшний день, экспортируется более 20,000 тонн муки в Афганистан и 40,000 тонн в Иран.
Технология производства муки
Процесс изготовления на заводах по производству муки полностью механизирован. Первоначальным этапом подготовки зерновой фракции к переработке является очищение и кондиционирование. Очистку зерновой массы от сорной примеси выполняют в сепарационных, триерных и дуаспираторных аппаратах; удаление минеральной примеси – в камнеотделительных; мойку зерна осуществляют в специальных моечных агрегатах и увлажняют его в силосах. При необходимости зерновая масса дополнительно проходит серию этих обработок.
Этапы производства высококачественной пшеничной муки
Технологическая схема состоит из следующих этапов:
- Первичная очистка зерна пшеницы от всевозможных примесей.
- Очистка поверхностных слоев зерна.
- Гидротермическая обработка массы.
- Измельчение продукта по стадиям готовности.
- Поэтапная сортировка дробленой фракции.
- Деление полученной муки по сортам с помощью сит.
Наша продукция
Мука высшего сорта
Пшеничная мука высшего сорта широко используется для приготовления блинов, оладий, пельменей, вареников, кондитерских изделий, в производстве макаронных изделий, а также применяется как загуститель для соусов.
Мука первого сорта
В пшеничной муке первого сорта содержится достаточно большое количество клейковины, благодаря чему тесто из нее получается эластичным по структуре, а готовые изделия обладают хорошей формой, большим объемом, приятным вкусом и ароматом.
Галерея
